【cook。豬絞肉、冬粉】可當主食也可當配菜的 → 螞蟻上樹 (肉末冬粉)

上次做了辣炒冬粉後，一直念念不忘，很想大吃一頓的 feel~

看了一下家裡有什麼材料，想到了~~~

那就來做 ↓ ↓ ↓

螞蟻上樹 (肉末冬粉)

《食   材》

好市多買的豬絞肉      200g

冬粉      3把

青蔥      2隻

蒜粒      2瓣

辣椒      1根

《調味料》

醬油         1大匙

蠔油         1大匙

胡椒粉       適量

    糖             1/4茶匙

辣豆瓣醬      1~2大匙

 水             2~3杯

《作   法》

1. 先將冬粉泡軟，泡軟後剪 (切) 段備用。

蒜粒切末、辣椒切四等分，去除辣椒籽。

2. 起一油鍋，預備先煎絞肉。

梅很喜歡一鍋到底煮菜法，若是上道菜不會影響下道菜的味道時，我就不會特地洗過歐！！

所以~我剛剛是做了 玉米炒蛋！！(笑~)

2. 翻炒絞肉。

3. 加入蒜末及去籽的辣椒，充分攪拌均勻。

4. 加入醬油、蠔油、辣豆瓣醬及水，拌炒均勻。
煮開後，轉小火，再續煮 15~20分鐘。
中間試試味道，再加入適量的塩及糖。

5. 湯汁收乾後，就可以盛盤囉！

今天的配色真美！！
螞蟻上樹真的很好吃，一煮好馬上吃了一大碗呀！(笑~)

有機會一定要試試！！

see you！